新潟ユニゾンプラザで「売り場づくりの基礎セミナー」に 参加(^.^) 店頭のマンネリが気になっていまして・・・ 売り場での新しさや変化を出す大切さを学んだセミナーで した。やれる事から頑張ります(^_^.)

秋葉区一斉クリーン作戦に参加。毎年のことですが 吸い殻や缶コーヒー等の空き缶が多かったです(>_ ポイ捨て条例があるので気をつけましょう！

地元の飲食店様とタイアップして酒蔵見学に行って来ました!(^^)! 雪景色を眺めながら阿賀町の麒麟山酒造へ到着・・・ 早速、長谷川杜氏から「酒米・水にこだわっています」との 説明からスタート・・ 原材料から徹底的なこだわりや酒造りに対する熱い想いが…

越州塾で結成した千秋楽会メンバーで 「ディズニーアカデミー」を受講!(^^)! ゲストの90％がリピーターと言われる ディズニーのおもてなし術を学んできました。 ディズニーの企業理念やキャストの教育が 徹底しているから多くの人に夢や希望が 与えられるん…

いよいよ「嵩村桂」も搾りの工程に入りました！ 醪（もろみ）を自動圧搾機で清酒と酒粕に分けます。 この作業が上槽（じょうそう）です！ 液体はまだうす濁っていますが香りは華やかで フレッシュな味わい!(^^)! 楽しみですね(^_^.) もうしばらくお待ちして…

全国利き酒選手権大会新津支部予選会が旧村松の割烹新瀧様で 開催されました。この大会は一般消費者が対象で６種類の 日本酒の利き当てで行われます。 私は小売酒販組合の理事長代理として参加(^_^.) ぜひ挑戦してみたい方はご一報くださいね！ 利き酒は意外…

秋葉区の地酒「嵩村桂」ベースの生チョコが 発売されました！ なめらかなスィートチョコとゆずチョコの ２種類が楽しめますよ!(^^)! 秋葉区のサンカントピュールさんで販売中(^_^.) バレンタインにどうぞ・・・

明けましておめでとうございます。今頃・・・ 本年も宜しくお願い申し上げます。 久々の更新ですみません！ 村祐酒造さんにて「嵩村桂」の酒造りに参加(^^♪ 蒸米を麹室へ運ぶ作業でした・・・素早い動きが必要ですね！ 貴重な体験をさせて頂き「日本のモノづ…