いよいよ「嵩村桂」も搾りの工程に入りました！ 醪（もろみ）を自動圧搾機で清酒と酒粕に分けます。 この作業が上槽（じょうそう）です！ 液体はまだうす濁っていますが香りは華やかで フレッシュな味わい!(^^)! 楽しみですね(^_^.) もうしばらくお待ちして…

全国利き酒選手権大会新津支部予選会が旧村松の割烹新瀧様で 開催されました。この大会は一般消費者が対象で６種類の 日本酒の利き当てで行われます。 私は小売酒販組合の理事長代理として参加(^_^.) ぜひ挑戦してみたい方はご一報くださいね！ 利き酒は意外…

秋葉区の地酒「嵩村桂」ベースの生チョコが 発売されました！ なめらかなスィートチョコとゆずチョコの ２種類が楽しめますよ!(^^)! 秋葉区のサンカントピュールさんで販売中(^_^.) バレンタインにどうぞ・・・